Gulai Rebung Ayam Piru
Penyediaan bahan-bahan
(saiz hidangan 5-6 orang)
1. Daging ayam piru yang telah dipotong kecil.
2. Rebung yang telah direbus hingga lembut.
3. Rempah gulai daging ( 3 bungkus x 25g )
4. Bawang merah ( 6 biji )
5. Bawang putih ( 5 ulas )
6. Bawang besar ( 3 biji )
7. Kulit kayu manis
8. Bunga lawang
9. Kerisik
10. Santan
11. Garam
Cara memasak:
1. Rebus rebung hingga empuk
2.Tumis bawang putih,bawang merah, daun kari, kulit kayu manis dan bunga lawang
3. Masukkan rempah gulai daging bersama kerisik yang telah digaul.
4. Blend bawang besar dan putih dan masukkan ke dalam gulai tadi.
5.Masukkan daging ayam piru dan biarkan di dalam kuali sehingga empuk.
6.Masukkan rebung yang telah direbus
7.Masukkan santan.
8.Sudahi dengan memasukkan garam secukup rasa.
SELAMAT MENJAMU SELERA!
